Conheça nosso delicioso cardápio a la carte.
E o primeiro japa fit do brasil, entradas, sushis e sobremesas sem gluten, sem lactose, sem sodio e sem açúcar.

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Entradas

Sunomono -  picles de pepino com polvo ou kani. 

Missoshiru - sopa de soja oriental. 

Ceviche Clássico Peruano - peixe cru marinado em suco de limão, coentro, cebola roxa e pimenta dedo de moça.

Shimeji -  cogumelo na manteiga

Rolinhos Primavera
tradicional | frango com catupiry | camarão

Gyosas - pastéis japoneses de porco - 8 un. 

Furai - porção de empanados japoneses.
frango, peixe, lula, camarão
 
Espetinhos (robatas)
amarão agridoce picante 
rango com molho teriyaki 
ombo com molho agridoce 

Isca de Filé com molho Tonkatsu 

ENTRADAS FIT utilizando insumos com zero açúcar, zero sódio, sem glúten e sem lactose.  

Ceviche  
Shimeji

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Sushis tradicionais

Maki Sushi ou Uramaki Sushi  -  arroz e recheios envoltos em folha de alga.
(atum, salmão, camarão, kani, pepino, skin, salmão grelhado,  atum grelhado, frango empanado com pasta de pimenta agridoce, filadélfia, hot filadélfia, hot do chefe, hot de camarão com pasta de pimenta agridoce)

Niguiri Sushi  - fatias de peixe sobre bolinho de arroz.
(atum, salmão, peixe branco, camarão, polvo, kani, skin)

Sashimi  - fatias de peixe
(atum, salmão, peixe branco, polvo)
 
Sashimi  Especial -
salmão acevichado com molho de pimenta
atum semi-grelhado com crosta de gergelim

Temaki 
atum, salmão, filadélfia, hot filadélfia, camarão

Temaki Especial
Escolha até 3 peixes e monte o temaki com o seu gosto.

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Sushis Especiais

Ebi Sake Gun Kan  -  camarão e cream cheese envolto em salmão maçaricado
.
Yakan Sake Gun Kan - brócolis e cream cheese envolto em salmão maçaricado.

Skin Sake Gun Kan - pele de salmão e cream cheese  envoltos em salmão maçaricado.

Shimeji Sake Gun Kan  - shimeji envolto por sashimi de salmão maçaricado e couli de maracujá.

Yakan Sake Tartare - salmão, cream cheese e cebolinha macerados envolto por sashimi de salmão maçaricado e coberto por shimeji.

Yakan Maki - camarão empanado, cream cheese e skin coberto com salmão.

Yakan Sake Nikkei - maki de tartare de salmão coberto com sashimi de salmão.

Yakan Uramaki - maki de salmão, cream cheese e tomate seco coberto por sashimi de salmão maçaricado.

Sake Tartare - tartare de salmão envolto por salmão maçaricado.

SUSHIS FIT utilizando insumos com zero açúcar, zero sódio, sem glúten e sem lactose.  

Tataki de atum -  atum semi grelhado na crosta de gergelim coberto com azeite de avocado.

Mustard Roll - tartare de mostarda envolto com salmão. 

Yakan Sake Gun Kan FIT - brócolis envolto em sashimi de salmão maçaricado coberto com barbecue. 

Shimeji Sake Gun Kan FIT - shimeji envolto em salmão maçaricado coberto com couli de maracuja. 

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Pratos quentes

Yakisoba - massa yakisoba com legumes e/ou carne. Opções: legumes, frango, filet mignon e camarão 

Teppan Yaki - carnes e legumes grelhados com molho da casa acompanhados de gohan. Opções: frango, filet mignon, peixe branco, salmão.

ROBATAS FIT: grelhados sem adição de óleo e acompanhados de legumes cozidos.  
Opçoes:frango, salmão, atum, peixe branco, camarão.

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Combinados

PARA COMER SOZINHO - 08 hot do chefe  + 1 dupla salmão+ 1 dupla camarão + 1 dupla skin

AMANTES DE MAKI -  04 salmão + 04 atum + 04 camarão + 04 filadélfia + 04 hot do chefe

AMANTES DE SUSHI - 04 niguiri salmão + 04 niguiri atum + 04 niguiri camarão + 04 niguiri peixe branco + 04 niguiri skin

AMANTES DE SASHIMI - 10 salmão + 10 atum + 10 polvo + 10 peixe branco

AMANTES DE HOT - 08 hot do chefe + 08 uramaki de frango empanado com pasta de pimenta agridoce + 08 hot 

AMANTES DE SALMÃO - 08 maki  + 08 niguiri  + 10 sashimi

AMANTES DE SALMÃO E ATUM -  04 maki salmão +  04 niguiri  salmão + 05 sashimi salmão + 04 niguiri skin + 04 maki atum  + 04 niguiri atum + 05 sashimi atum

AMANTES DO YAKAN - 04 Ebi Sake Gun Kan  + 04 Yakan Sake Gun Kan + 04 Skin Sake Gun Kan + 04 Furai Sake Gun Kan

PARA A TURMA -  1 AMANTES DE SALMÃO E ATUM + 1 AMANTES DO YAKAN + 4 niguiris camarão  + 4 niguiri polvo + 4 uramaki skin

ESPECIAL DE CAMARÃO - 18 peças em uma overdose de camarão.

COMBINADO DO CHEFE -  Deixe o nosso chefe surpreender você com 24 peças do que tem de melhor em sushis.

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Sobremesas

Hot de Banana hot de banana com leite condensado e canela.  

Yakan Gelato -  taça de sorvete com 2 bolas. 

Brigadeiro de colher  acompanhado de pistache, paçoquinha, castanha do pará e confetes. 

Petit Gateau 

SOBREMESAS FIT utilizando insumos com zero açúcar, sem glúten e sem lactose.   

Smiling - banana quente coberta por alfarroba com creeme de avelã.